Come cucinare la Pasta

Devi andare in vacanza da solo e non sai come cucinare la Pasta perché hai sempre avuto chi lo ha fatto per te??? Non c’è nessun problema, qui ti aiuteremo a cucinare il tuo primo piatto di pasta all’Italiana!

Seguendo i nostri consigli, diventerai un cuoco provetto e raggiungerai l’autosufficienza alimentare, evitando di mangiare sempre i consueti panini che ti hanno risolto tante situazioni ma che sono pesanti e tristissimi!

Bene, ora vediamo come cucinare la pasta.

Cuciniamo la Pasta:

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Come cucinare la Pasta
  • Per prima cosa, scegli un tipo di pasta che vada bene con le salse, noi ti consigliamo un tipo di pasta rigato, in modo che possa trattenere più salsa possibile, e, se possibile, di semola di grano al 100%.
  • Riempi il tuo recipiente, con 2/3 d’acqua, ne troppa(3/3), onde causare la fuoriuscita dell’acqua al momento dell’ebollizione, ne poca(1/3), se no i tuoi spaghetti si attaccheranno!
  • Ricordati di accendere il fornello ( Questo è fondamentale 😀 )
  • Aggiungi il sale! Per una pentola medio/grande, 1 o 2 cucchiai secondo il tuo gusto.
  • Aspetta l’ebollizione dell’acqua.
  • Butta la pasta nella pentola e ricordati di girarla. Per le porzioni, leggi le quantità sulla confezione della pasta e, nel caso non ci sia scritto niente, ti diciamo che, per due persone va bene la metà esatta di un pacco di pasta classico. Un bel piatto abbondante!
  • Abbassa il fornello, continua a girare la pasta e non coprirla con il coperchio. Questo è fondamentale: “Non coprirla con il coperchio“! La pasta si cucina senza coperchio!
  • Quando la Pasta sta cuocendo/bollendo da 8/10 minuti (controlla il tempo di cottura sulla confezione), assaggia, e se è di tuo gradimento, spegni il fornello. Se è troppo dura, o se vedi che l’interno è bianco, deve cuocere ancora. Quando è cotta ma ancora dura, è pronta. Questa è la pasta al dente.
  • Spegni il fornello e scola la pasta. Attento ai vapori che possono essere ustionanti!
  • Scola la pasta e riversala nella pentola vuota. (Il fornello deve essere spento)
  • Aggiungi il condimento (sughi pronti se non hai tempo) e mescola il tutto con la pentola ancora calda.
  • Versa il tutto nel piatto ed aggiungi parmigiano, prezzemolo o basilico a tua scelta!
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Come cucinare la Pasta

Ecco, ora sai come cucinare la Pasta!

Speriamo di esserti stati di aiuto, buon appetito e alla prossima 🙂

 

Simone Icolaro
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